上火屬于中醫常用詞，包括心火、胃火、肝火、膽火等。總上火的原因主要包括體質、飲食、情志、環境因素等，具體如下：1、體質原因：部分人天生愛上火，中醫論肥人多濕、瘦人多火，體質較瘦易產生虛火；2、飲食問題：若常吃肥甘厚味、辛辣的食物，如羊肉、辣椒、蔥、姜、蒜等易上火，或某些堅果及熱帶水果等也易上火；3、情志問題：若患者經常情志不舒，易產生肝郁，肝郁時間過久也易上火，或因無法解決某件事情而超過承受能力產生心火；4、環境因素：若天氣較熱、喝水量較少，也易導致上火。