嬰兒少飲用蘋果煮水的重要原因是水果煮出來的水糖分較高，嬰兒飲用后容易對糖分產生依賴。嬰兒出生時沒有接觸過除母乳以外的食物，飲用味道偏甜的蘋果煮水后，容易出現對甜食的適應性增加，日后攝入糖分過高會導致肥胖癥、糖色素過多、糖尿病、齲齒等疾病。蘋果加熱后里面有效的營養成分比如維生素C都已經氧化，起不到補充維生素C的作用。飲用蘋果煮水沒有補充維生素C的作用，還會造成嬰兒出現對糖分的過度依賴。因此蘋果煮水以及各種水果的煮水都不建議嬰兒飲用很多，甚至不建議嬰兒飲用。