食用辣椒出現過敏，應盡快到正規醫院就診，根據病因進行治療，常見如下： 1、蕁麻疹：表現為軀干四肢出現鮮紅色的風團，醫生會給予口服抗組胺類藥物，比如二代抗組胺藥包括氯雷他定或者西替利嗪，急性期蕁麻疹可以外用爐甘石洗劑，進行收斂、止癢與保護等治療；2、皮炎濕疹：部分人表現為原有皮膚病加重，比如原來皮炎濕疹并不嚴重，可是食用辣椒后皮膚病突然加重。此時醫生會給予抗組胺類藥物，口服氯雷他定或者西替利嗪，外用具有收斂、止癢與保護作用的霜膏，比如皮質類固醇激素類霜膏。此外，對于敏感體質人群，要注意盡量少食用刺激性飲食，如辣椒、油膩、海鮮、火鍋等。