辣椒吃多了引起肚子疼，是因為辣椒含有比較刺激的辣椒素，如果吃得較多，辣椒素含量比較高，對胃的刺激比較大，所以會出現腹痛，常見解決方法如下所示：1、吃其它不含辣椒的食物，如面、米、粥等，可以稀釋辣椒素濃度，減少對胃腸道的刺激；2、吃保護胃腸道黏膜的東西，如吃蛋白質含量較多的食物，如牛奶、酸奶、雞蛋羹，可以保護胃腸道黏膜。還可以吃水果，含維生素的食物也可以對黏膜起到很好的修復作用；3、服用藥物促進排泄，可以吃番瀉葉或者含有大黃的藥物、大黃水，也可以服用促進腸道蠕動的藥物如普魯卡比利，或者瀉劑如聚乙二醇電解質散，讓已經吃到腸道里的辣椒快速排出消化道，減少或停止辣椒對胃腸道的刺激，疼痛也可以得到緩解；4、服用解痙或止疼的藥物，具體根據疼痛程度選擇，如果疼痛非常厲害，可以用止疼藥，如果疼痛不是太厲害，可以選擇減緩辣椒刺激或者促進辣椒排出來的方法，來緩解腹痛的情況。