一般不能飲用過期紅酒，生產紅酒的廠家已經標明可以飲用的日期。也就是有效期在某年某月某日，即表明需要在這個日期之前飲用紅酒。超過有效期之后再飲用，可能出現不良反應。也可能喝了此類過期的紅酒之后，沒有其他不適癥狀，比較僥幸。也有的人喝了此類過期的紅酒之后，會出現食物中毒、炎癥反應、乙醛中毒等。出現以上情況時，患者需到醫院進行積極治療。同時應注意，不僅紅酒，包括其他食物也需要在有效期之內進行食用和飲用，不建議食用過期食物。