全身麻醉是外科手術過程中常用的一種方法，使病人鎮痛、鎮靜、肌肉松弛、反射抑制等，從而為外科創造良好的手術環境和條件。在這個過程中應用麻醉藥對病人的記憶力沒有影響，記憶力不會減退。但是在應用過程中部分藥物會短暫抑制大腦的中樞，對成人和小兒可能會有部分影響。所以在全身麻醉過程中，根據不同的年齡、不同的狀態以及不同的情況，要設計好麻醉方案。鎮痛藥、鎮靜藥和肌松藥等，隨著醫療技術和麻醉的發展越來越優化，可以快速起效、快速代謝，而且對身體各個器官的影響越來越小或者沒有。