對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠，容易疲倦的陽氣不足的人，不適合大量吃蕎麥面，因為蕎麥面從中醫食療的角度上而言，其性味偏寒涼，因此如果不加節制吃得過多，會進一步損傷身體的陽氣，從而加重上述癥狀。脾胃虛寒的人，同樣不適合大量吃蕎麥面，也容易傷及脾胃的陽氣，進而出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良癥狀發生風險的增加。蕎麥面當中富含膳食纖維，能夠機械性地刺激腸道蠕動，因此對于胃炎、胃潰瘍、腸炎、腸潰瘍的人，不適合大量吃蕎麥面，否則其中含有的膳食纖維，能夠刺激炎癥和潰瘍的表面，從而加重炎癥和潰瘍的病情。?對于血糖增高的糖尿病患者，不適合大量吃蕎麥面。雖然蕎麥面富含膳食纖維，但是其中也含有一定量的碳水化合物，如果不控制攝入量、大量吃，也會不利于血糖的控制。