白蘿卜煮水治療便秘，可以把白蘿卜先切成片，再切成絲，放在水里面煮，用小火熬煮20分鐘以后，湯汁比較濃厚，量比較少，就可以吃了。白蘿卜水有促進腸蠕動的功能，但是要強調的是千萬不要認為白蘿卜可以治療便秘，這個觀點是錯誤的。因為白蘿卜只不過是促進腸蠕動，促進腸蠕動的東西有很多，便秘最關鍵的問題是缺少纖維素的成分，因為其是形成大便最重要的成分。在綠葉菜里面有很多，像青菜、菠菜這些菜里面有很多纖維素，要多吃蔬菜；另外粗糧也是里面有很多的纖維素，粗糧最熟的就是紅薯、玉米。但是要提醒一點，甜玉米不是含有很多纖維素，應該吃老玉米，比較有嚼勁的玉米。