櫻桃、橙子、橘子、柚子、葡萄、火龍果、獼猴桃等含維生素C較多的食物，對解酒有較好的作用。這些食物還含有膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，加快酒精代謝。除水果外，還可以飲用蜂蜜水來稀釋胃內的酒精，減輕對胃黏膜的傷害。蜂蜜含有較多的酶，可以促進胃腸的蠕動和消化吸收，加快酒精在體內的代謝，來達到解酒的目的。還可以飲用玉米汁、橙汁以及小米粥等，對解酒均有幫助。另外對于酒精中毒比較重的癥狀，可以加用輸液的方法，即靜脈滴注納洛酮等，對解酒也有幫助。