解酒的東西有很多，比如中藥中的葛根粉、葛花泡水都可以解酒，或者是蜂蜜水，烏梅汁也有解酒的作用。靈芝也可以解酒，用靈芝切片加上清水，用文火煮兩個小時，喝靈芝水就可以解酒。菊花善治諸風頭眩，也可以解酒療毒，其可降低酒精對肝臟的損傷。 決明子也具有保護肝臟、潤腸通便、降脂減肥的功效其能夠加速酒精的代謝。還有鮮的桑葚、鮮的蘆根都可以解酒毒。推薦的食物就是白蘿卜、雪梨、甘蔗、鮮藕、西紅柿、芹菜榨汁，服用后都有解酒的功效，單用綠豆湯也有一定的解酒的功效。