尿酸高、痛風可以吃松花蛋。因為松花蛋是低嘌呤含量食物，每100g松花蛋中，嘌呤含量在3-4mg，所以即使是痛風急性發作期時，患者也可以吃松花蛋。對于尿酸高、痛風的患者，需要控制日常飲食當中的嘌呤攝入量，尤其痛風急性發作期時，建議患者只吃低嘌呤含量的食物，而對于痛風非急性發作期時，與尿酸高一樣，可以吃中嘌呤含量食物，但仍以低嘌呤含量的食物為主。雖然松花蛋的嘌呤含量比較低，但松花蛋中蛋黃的膽固醇含量相對比較高。而尿酸高、痛風的患者，通常合并血脂升高的現象，高膽固醇血癥、肥胖癥也比較常見。如果過量食用松花蛋，對于患者的血脂代謝，會產生不利影響。建議尿酸高、痛風的患者，每天吃1個松花蛋即可，不要再吃其他蛋類，此外尿酸高、痛風的患者可以吃乳制品，也屬于低嘌呤含量食物，并且適用于痛風患者。