通常建議咽炎患者選擇偏寒性和水分含量高的水果，如蘋果、雪梨、西瓜、枇杷、橙子、柚子、獼猴桃等，對治療咽炎有好處。另外也可以補充體內的缺水，緩解咽部干燥的癥狀，也能起到清火作用。這些水果中還富含維生素C，有利于提高機體的免疫力，促進疾病的康復。患者不宜食用溫熱水果，如龍眼、榴蓮、荔枝等，容易引起上火，加重咽部的炎癥。咽炎患者平時建議飲食清淡，多食富含維生素的食物，如蔬菜、水果等，禁食辛辣刺激性食物，控制煙酒，養成良好的飲食習慣，有利于咽炎癥狀的消退。咽炎分急性咽炎及慢性咽炎，急性咽炎，患者表現為咽干、咽痛、發熱等全身不適。慢性咽炎，患者表現為咽部堵塞感、咽部異物感、燒灼感等。