腸外營養指營養物質不經過腸道，從腸道外部位攝取營養，主要指靜脈營養。腸道營養的方法包括口服、鼻飼以及通過腹壁做造瘺攝取營養，如胃瘺、腸瘺。臨床上危重患者常用腸外營養，包括急性胰腺炎患者、消化道出血患者、消化道梗阻患者，普通的方法是在手臂上注射，然后進行點滴輸液，這種營養方式維持時間較短。長期需要腸外營養的患者可置入PICC管或者在頸部做頸內靜脈置管、鎖骨下靜脈置管，還可以在皮下做輸液港，適用于惡性腫瘤患者或進行放、化療的患者。