1968年Stanley Dudrick創(chuàng)立了靜脈營養(yǎng)，繼抗生素、器官移植、麻醉技術(shù)、微創(chuàng)技術(shù)后成為20世紀(jì)醫(yī)學(xué)發(fā)展五大事件之一。50年來，腸外營養(yǎng)支持治療挽救了無數(shù)患者生命，外科領(lǐng)域不斷挑戰(zhàn)極限，創(chuàng)造奇跡。腸外營養(yǎng)是經(jīng)靜脈途徑供應(yīng)患者所需要的營養(yǎng)要素，包括碳水化合物、脂肪乳劑、必需氨基酸和非必需氨基酸、維生素、電解質(zhì)及微量元素。目的是使患者在無法正常進(jìn)食的狀況下，仍可以維持營養(yǎng)狀況，體重增加和創(chuàng)傷愈合、幼兒可以繼續(xù)生長發(fā)育，稱為胃腸外營養(yǎng)。胃腸外營養(yǎng)分為完全腸外營養(yǎng)和部分腸外營養(yǎng)。完全腸外營養(yǎng)指既不經(jīng)口，也不經(jīng)胃管或胃腸造口，而僅經(jīng)靜脈輸注營養(yǎng)液來供應(yīng)患者所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)。