慢性萎縮性胃炎是在內鏡下診斷的常見疾病，原則是進食健康、易消化的食物即可，沒有特別的食物推薦。進食的食物中含有充足的糖、水、碳水化合物、維生素、蛋白質等，就是健康有營養的食品，如早餐喝粥或進食雞蛋、牛奶都很健康，中午葷素搭配，有肉、蛋白質、纖維素和淀粉。不太健康的食品有咸菜類食物，其中含有亞硝酸鹽，長期大量地攝入咸菜類，有可能會增加食管癌或胃癌的概率。燒烤類食物形成的成分，也會增加食管癌或結腸癌發生的可能性。