較多食物對胃都有較好的保護作用，可養(yǎng)胃，如蘇打餅干等偏堿性的食物，對胃黏膜有一定保護作用。萎縮性胃炎大多是由于胃酸腐蝕胃黏膜，對胃黏膜造成破壞，如此反復(fù)，嚴重后可導(dǎo)致黏膜變薄。因此需要控制胃酸，而發(fā)生萎縮性胃炎時胃酸并不會減少，因此食用蘇打餅干對胃黏膜具有一定保護作用。一般正常飲食如肉類，尤其是瘦肉，也具有一定的養(yǎng)胃作用。且不僅小米粥可以養(yǎng)胃，大米粥和饅頭等發(fā)面食物也可起到保護胃黏膜的作用。但患者應(yīng)避免進食刺激性較大的食物，如辣椒或較甜的食品，可刺激胃酸分泌，從而加重胃炎。較粘的食品如糯米做的年糕、粽子等，也應(yīng)適當(dāng)控制攝入。