腮腺炎患者的飲食一般主張清淡、易消化的流食。所以選擇蔬菜的時(shí)候，可以選擇較柔軟、帶菜葉的蔬菜，比如菠菜、油菜、油麥菜、小白菜，也可以選擇茄子、扁豆、土豆、冬瓜、南瓜等容易做熟的蔬菜。對(duì)于較堅(jiān)硬而且具有刺激性的蔬菜，應(yīng)該盡量避免食用，比如芹菜、蔥頭、辣椒等。做肉類食品的時(shí)候加工時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，把食物做軟。在烹飪過(guò)程當(dāng)中，還要特別注意不能夠加醋，如果做成糖醋或者醋溜的酸性食物，可以使腮腺疼痛加重。因?yàn)槿傺谆颊呷賹?dǎo)管充血、水腫，進(jìn)食酸性食物之后唾液會(huì)增加，分泌唾液的過(guò)程中會(huì)引起導(dǎo)管處于堵塞狀態(tài)，從而導(dǎo)致疼痛。腮腺炎患者應(yīng)該禁止食用酸性食物，包括各種飲料、酸性水果、蔬菜等，如果患者同時(shí)伴有發(fā)熱，這種情況下還要注意補(bǔ)充水分。