通常臨床上并不存在老年人食道腫瘤最佳治療辦法的說法，因為食道腫瘤有良性腫瘤和惡性腫瘤，在治療方法方面存在著不同，具體如下：1、食道良性腫瘤：常見的是平滑肌瘤，當平滑肌瘤比較小的時候，可以在做胃鏡檢查時，進行內鏡下的手術切除治療。在徹底地切除之后，食道的良性腫瘤可以獲得根治。而有的時候食道良性腫瘤可能比較大，不能夠在內鏡下進行手術切除，必要的時候可以通過大的手術來進行切除；2、食道惡性腫瘤：治療辦法通常是手術、化療、放療、靶向治療、免疫治療的綜合應用，需要根據食道惡性腫瘤的分期和類型來選擇合適的治療手段。以常見的食道癌為例，如果食道癌發現的時候比較早，沒有發生淋巴結轉移或者遠處器官轉移，主要治療方法是進行手術切除。如果食道癌發生的位置不適合進行手術，可以采用根治性的放療來控制病情的發展。如果食道癌已經發生了轉移，屬于中晚期的病變，通常會采用放療、化療、靶向治療或者免疫治療的綜合治療手段，來控制病情的發展，延長病人的生存時間。