土豆中毒后應(yīng)馬上將吃進(jìn)去的土豆或者毒物盡快排出體外，常用方法有催吐跟導(dǎo)瀉處理。如果誤服土豆芽，可立即采用高錳酸鉀1:5000含量進(jìn)行洗胃，并采用甘露醇導(dǎo)瀉。 后期癥狀如果較輕微，可補(bǔ)充大量糖鹽水促進(jìn)龍葵堿代謝，出現(xiàn)嘔吐和腹痛患者可口服或者肌注阿托品進(jìn)行治療。如果患者嘔吐、腹瀉比較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水、電解質(zhì)，糾正因嘔吐、腹瀉導(dǎo)致體內(nèi)水、電解質(zhì)失衡。還要對癥處理，止瀉可采用蒙脫石散，還可應(yīng)用胃黏膜保護(hù)劑保護(hù)胃黏膜。如果在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)嗜睡、昏迷、休克等狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)撥打120。目前土豆芽中毒沒有特異性解毒措施，主要是支持對癥治療。