甲醇中毒主要是誤服了由甲醇配制成的酒精，或者在生產中吸入了甲醇蒸氣而引起的中毒。甲醇中毒之后，主要會對中樞神經系統，以及視神經、視網膜造成損害。雖然甲醇的中樞神經系統的麻醉作用不如乙醇強，但是甲醇在體內存在代謝緩慢的特點，因此其蓄積能力很強。并且甲醇導致的麻醉作用與致死作用之間的劑量，非常接近，因此很容易導致中樞神經系統麻痹，從而發生死亡。?甲醇對視網膜和視神經都有較強的親和力，發生甲醇中毒之后，眼球中的甲醇含量最高，會導致患者發生視網膜的病變和視神經的萎縮，從而引起視力的下降甚至失明。此外，甲醇還可以引起代謝性的酸中毒。發生甲醇中毒之后，輕癥患者就像喝了酒一樣，出現一些醉酒的表現；中度中毒患者就會出現視力的下降、眼前的黑點或者是飛蚊癥；重度患者就會出現譫妄、昏迷、瞳孔散大、視力喪失等嚴重的臨床表現。