通過飲食調整可以起到淡斑和祛斑作用，具體如下：1、西紅柿炒絲瓜：西紅柿里含有大量的番茄紅素，經過加熱之后番茄紅素會很好的、充分的解離出來，絲瓜是一個含有大量食物纖維的蔬菜，它可以增加腸道蠕動，排出腸道毒素和宿便，因此吃西紅柿炒絲瓜，可以攝入番茄紅素、增加體內纖維；2、大白菜燉豆腐：大白菜在冬季可以儲存很長時間，因為大白菜有很好的抗氧化作用，皮膚出現色斑和紫外線對皮膚的氧化密不可分，因此多食用大白菜可以增加皮膚抗氧化作用，減少色斑的形成，同時豆腐又是很好的優質蛋白，能夠補充皮膚的膠原蛋白；3、山楂玫瑰代茶飲：可以選用山楂3-4個，玫瑰5-6粒，把它沖泡在開水當中，作為代茶飲來食用，玫瑰花在中藥里歷來就是活血化瘀、祛斑的主要藥物，而山楂有消食化濁和活血化瘀的作用，這2個藥物一起代茶飲，可以起到美白淡斑、消食祛濁的作用。