夜間睡覺的時候出現口干、口苦可能與所處的環境有一定的相關性，也可能是身體出現病變所致，具體如下：1、環境因素：在干燥的氣候條件下或是相對干燥的生活環境當中，睡覺時沒有充足地補充水分，可能會導致口干、口苦；2、口腔本身病變：如果口腔存在慢性的炎癥性病變，比如慢性牙齦炎、牙周的病變，可能會導致口腔干、苦的感覺；3、消化系統病變：由于口腔與消化系統相連，出現慢性胃炎、消化不良的時候也會導致口腔發干、發苦的感覺；4、系統性病變：比如免疫系統常見的疾病，干燥綜合征常表現為腺體受累，其中包括口腔的唾液腺，因此干燥綜合征的病人常會表現為口干、眼干等。