多數肝硬化患者，容易有大便不成形，或者間斷性腹瀉和便秘。出現大便不成形或腹瀉的原因，最主要是由于肝硬化患者胃腸功能減退。而且由于門脈高壓腸系膜上靜脈阻力增加，導致腸壁的水腫和腸黏膜的水腫，患者容易出現胃腸道功能的減退，包括吸收功能、消化功能減退，容易出現間斷性腹瀉。比如進食較涼或者不容易消化的食物、含蛋白較高或含脂肪較高的食物，就會出現腹瀉，這是消化吸收功能減退的表現。另外，肝硬化患者有菌群失調，腸道菌群失調以后，也會出現腹瀉或者便秘、腹瀉交替。對于這種患者，飲食要注意，盡量控制攝入高蛋白、高脂肪的食物。進食高蛋白食物時少量多次，不要一次吃的量過大。還可以經常喝酸牛奶，酸牛奶含有對身體有好處的細菌，即益生菌。補充腸道的益生菌，可以緩解肝硬化患者的腹瀉、腹脹。