剛出生1個月的寶寶不能進食蜂蜜。因為蜂蜜在制作過程中可能被肉毒桿菌污染，剛出生1個月的寶寶消化系統還沒有發育成熟，胃酸和胃蛋白酶的分泌量相對較少，如果給寶寶進食蜂蜜，胃內的胃酸和蛋白酶不能將所含有的肉毒桿菌分解，容易出現肉毒桿菌中毒癥狀。由于寶寶消化系統沒有完全發育成熟，進食蜂蜜會加重胃腸道負擔，出現胃腸功能紊亂、消化不良的癥狀，可以出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不良反應。除此以外，還可能出現對蜂蜜過敏的癥狀，在口周圍或全身出現充血性皮疹或蕁麻疹，也可以發生血管神經性水腫，可能會出現血便等消化系統癥狀，所以1個月的寶寶不建議進食蜂蜜。