腎衰竭患者飲食，首先還是低蛋白飲食，然后是低鹽、低脂、低嘌呤飲食。低蛋白飲食是慢性腎功能衰竭飲食治療的核心，具體如下：1、腎小球濾過率>90ml/min的時，是不需要對飲食進行干預的，可進行正常的飲食，就是1g-1.2g每公斤體重的蛋白；2、腎小球濾過率降到60ml/min-90ml/min時，蛋白質的攝入通常要求降到0.8g每公斤體重，限制蛋白飲食；3、腎小球濾過率降到30ml/min-60ml/min時，通常給病人攝入0.6g每公斤體重蛋白；4、腎小球濾過率降到30ml/min時，病人的蛋白營養，通常給他定為0.4g每公斤體重每天，還要給病人補充α-酮酸，給病人足夠的熱量供應如藕粉、山藥粉和高熱量食物，來補充營養。