糖尿病腎衰竭的飲食原則如下： 1、要糖尿病飲食，原來不能吃的飲食還是不能吃； 2、低鹽飲食，控制飲水量，因為病人蛋白太低，喝水后排不出來，所以水要控制； 3、要高優質低蛋白，以動物蛋白為主，但是不能吃太多，每天根據病人的腎功能的情況攝入，一般按照每公斤每天0.5克攝入以動物蛋白，像瘦肉、雞蛋、牛奶為主，豆制品也可以吃，但不要吃太多，牛、羊肉都是大分子，吃的太多后通過腎臟排泄，增加腎臟負擔，盡量的避免此類食物的應用； 4、糖尿病的病人往往合并高尿酸血癥，火鍋類的食物盡量少吃，如果病人尿酸確實很高，則海產品、動物內臟，盡量避免食用。