甲狀腺癌全切術(shù)后完全可以吃綠豆，綠豆是富含蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)以及富含氨基酸的營養(yǎng)價值非常高的一種食物，具有清暑和解毒的功能。因此甲狀腺癌全切術(shù)后，吃綠豆有助于術(shù)后的康復(fù)。甲狀腺癌全切術(shù)后，尤其要注意，高碘食物不能吃，即富含碘元素的食物，比如海產(chǎn)品，包括海帶、紫菜、貝殼類的食物等。有人會問甲狀腺癌術(shù)后到底適不適合吃十字花科類的蔬菜，十字花科類的蔬菜在體內(nèi)會形成一種叫做硫氰酸鹽的成分，這種成分會與甲狀腺競爭性地結(jié)合碘。因此吃十字花科類蔬菜越多，體內(nèi)硫氰酸鹽的成分越多，硫氰酸鹽成分越多，就能夠抑制甲狀腺對于碘的吸收，因此可以起到低碘飲食的效果。而甲狀腺癌患者低碘飲食是非常重要的飲食標(biāo)準(zhǔn)和飲食習(xí)慣，因此應(yīng)該鼓勵多吃一些十字花科類的蔬菜。總體上來說，甲狀腺癌術(shù)后患者為了盡快康復(fù)，可以多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白以及富含營養(yǎng)的食物，多吃富含維生素以及礦物質(zhì)的食物，比如雞蛋、牛奶、綠豆以及新鮮的蔬菜、水果。而海產(chǎn)品還是要少吃，甚至不吃。