嘴巴老是反酸水，最核心的因素是胃食管反流，以及加重之后的反流性食管炎。這種情況與日常生活中很多因素相關，最重要的就是賁門炎癥，以及吃得過快、過甜和太過刺激。因為反的酸水通常是胃酸，胃酸的主要成分是鹽酸，鹽酸是三大強酸之一，但是其中的量不是太多，但是就是呈現出酸性。胃和食管之間有賁門，賁門本是單向，即通過的物質不會反回來。但如果賁門有炎癥，這個門的門軸損壞，開關不利，有可能把酸從胃部反流到食管中。如果食管也有炎癥，有可能進一步把胃酸從食管反到口中。這種反到口中的胃酸，就是從胃反到食管，又反到口腔中的胃酸。