急性膽囊炎的患者，一般處于膽囊炎的急性期，不建議吃過多的東西。甚至有的急性膽囊炎嚴重時，需要禁食、禁飲，才能夠針對膽囊炎進行比較有效地控制。針對口服藥物效果不佳的情況下，更要注意飲食調控，才能夠更好地控制癥狀。1、癥狀輕微：如果癥狀比較輕微，并不是特別嚴重，可以適當攝入米湯、稀粥等易消化的碳水化合物即可。急性膽囊炎得到有效控制，如解痙、消炎等對癥處理后，癥狀有所緩解、炎癥有所消退。此時在恢復期，才能逐漸添加蔬菜、水果或者低脂、高蛋白的飲食；2、反復發作：如果恢復期間添加上述飲食，患者又出現反復癥狀。此時建議暫停添加，主要以攝入后不會引起癥狀反復的食物為主，如稀粥、米湯可能更好。