胃酸作為消化系統的重要組成部分，對維持人體的健康起至關重要的作用。胃酸分泌減少時，可能會引發一系列的癥狀，包括消化不良的癥狀、食欲減退等。1、消化不良的癥狀：胃酸有助于分解和消化食物，當胃酸分泌不足時，食物的消化過程會受到影響，可能會導致腹脹、腹瀉、便秘等消化不良的癥狀。當食物在胃腸道潴留時間過長時，還會發酵產生氣體，導致腹脹的癥狀。胃酸不僅能幫助消化食物，在腸道中還可以刺激胃腸蠕動，胃酸分泌過少的人，腸道蠕動相對比較緩慢，大多數人，會伴有大便干結的表現；2、食欲減退：一旦出現胃酸分泌減少，食物的消化就會受到影響。由于胃內食物不能及時排空，在胃中長期滯留，會導致人體出現食欲減退的情況；3、其他：長期胃酸過少的人可能會因為消化不良，影響各種營養物質的吸收，從而還可以導致其出現面色蒼白、頭暈、乏力、精神萎靡、嗜睡、貧血、低血壓等癥狀。