胃吐出的黃水實際是膽汁，正常情況下肝臟分泌的膽汁會隨膽道流入十二指腸，在沒有進食的時候，膽汁會蓄積在膽囊內，進食時膽囊會收縮，膽汁會排入十二指腸起到消化食物的作用。但如果此功能較差、胃氣上逆，導致膽汁反流、蓄積在胃內。在呃逆、惡心時，胃內的膽汁就會進入食道，再從食道、口腔吐出，即胃吐黃水，所以實際上是膽汁反流，通常由于胃腸功能較差所致。中醫認為常見的病因是肝胃不和、肝氣犯胃導致胃氣上逆。在做胃鏡檢查時發現膽汁反流的患者通常生活壓力比較大，平時情緒也比較急躁、緊張，多見于女性。