吃青椒其實(shí)對(duì)于長高沒有明顯幫助，人體長高是綜合的調(diào)節(jié)過程，需要提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還要保證生長激素和甲狀腺激素水平正常。這些營養(yǎng)物質(zhì)主要包括給身體提供能量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及不能提供能量的礦物質(zhì)、維生素。青椒能提供水分、維生素和礦物質(zhì)，不能給身體提供能量，因此不要期望著通過吃青椒就能讓孩子長高，最重要的物質(zhì)應(yīng)該是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪。除此之外，除了充足的營養(yǎng)物質(zhì)保障以外，還要提供良好的生長激素水平。一般人體是在進(jìn)入深度睡眠以及運(yùn)動(dòng)時(shí)生長激素才會(huì)大量分泌，因此青春期發(fā)育的孩子不但要吃得好，而且還要睡得好，運(yùn)動(dòng)也要有一定強(qiáng)度，才能創(chuàng)造良好的長高環(huán)境。