臨床所說的肝炎主要是指病毒性肝炎，在病毒性肝炎中，甲型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎，是通過消化道傳播的疾病。上述肝炎患者的碗筷要單獨使用，不能跟家庭中其他人的碗筷一塊清洗，否則可能造成污染而使其他人發生病毒性肝炎。對于其他類型的病毒性肝炎，主要是乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎，其主要通過血液傳播、母嬰垂直傳播和性接觸傳播。此類患者的碗筷不用和家庭中其他人分開，清洗時可以一塊清洗，不會有事。因為乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎，主要是血液途徑傳播，含有乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒或丁型肝炎病毒的血液，污染正常人破損的皮膚黏膜，便可以造成感染，而不會通過飲食感染。所以，對于乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、丁型病毒性肝炎患者，其碗筷不用隔離，不用分開使用或分開清洗。