扁桃體發炎應盡量少吃糖，而常見扁桃體炎如下：1、急性扁桃體炎：一般是由于細菌、病毒感染造成的急性炎癥，扁桃體會出現充血、腫脹、表面有膿性分泌物，主要癥狀為咽部疼痛及吞咽疼痛，嚴重者會出現口臭、流涎、發熱及厭食等周身癥狀。在治療時首選全身治療，也包括飲食治療，盡量進食清淡食物，多飲水，避免刺激性食物。因此主張盡量少吃糖，避免過甜的食物刺激炎癥，引起炎癥的經久不愈；2、慢性扁桃體炎：一般是由于飲食不當造成，如喜食辛辣刺激的食物，或者是喜食過甜過酸、過冷過熱的飲食刺激扁桃體，造成扁桃體的慢性炎癥。而扁桃體慢性炎癥也需在飲食上加以控制，同時給予局部霧化吸入治療。綜上所述，無論患者是急性扁桃體炎還是慢性扁桃體炎，都主張盡量少進食刺激性的食物，盡量少吃糖。