頭部手術后，患者的胃腸道功能在短時間內處于紊亂狀態，所以盡量讓患者吃溫軟、易消化的食物，尤其是高蛋白、富含能量、高纖維素、高維生素的飲食。在頭部手術后的第二天，可以給患者吃一些白米粥、皮蛋瘦肉粥，都是很好的選擇。經過一段時間的恢復后，患者可以逐漸地過渡到優質蛋白，能夠進食部分肉、蛋、奶，甚至魚、蝦、干果類的食物，對于患者的恢復有幫助。 此外，盡量讓患者避免辛辣刺激、過冷、過熱的飲食，因為這些飲食會刺激胃腸道，導致胃腸道功能進一步紊亂，妨礙患者術后的恢復。通過飲食的調控，同時配合術后的規范化護理，患者往往能夠較快地恢復。