關于術后刀口的恢復、愈合，從飲食上，應該盡量多吃蛋白含量較高的飲食，同時注意飲食均衡，飲食中也應該含有充分的纖維和各種維生素，有利于腸道蠕動功能的恢復。手術本身是一種創傷和應激，在手術中消耗人體大量的蛋白質，在術后患者傷口的恢復和愈合需要有足夠的熱量和蛋白質。因此，術后飲食一定要含蛋白質豐富，但在飲食的同時，也應該兼顧到患者術后胃腸功能恢復，盡量吃好消化的飲食。對于手術以后，特別是胃腸道手術以后，患者消化道系統逐漸恢復，但還是比較脆弱，還由于術后刀口的疼痛、活動較少，也進一步減弱腸蠕動。如果吃過多脂肪含量較高的飲食，容易對胃腸道造成負擔，影響患者的消化和吸收。因此應該在蛋白含量豐富的同時，進食好消化的食物。