胰島素INS是英文胰島素Insulin的簡寫。胰島素是胰腺中胰島β細胞釋放的一種激素。這種激素的作用是降低血糖，促進物質合成，把吃進去的血中葡萄糖運送到細胞里合成糖原，或者給細胞提供能量。同時也能促進蛋白質和脂肪的合成，所以胰島素是體內唯一能降低血糖的激素。胰島素能夠生物合成，在應用降糖的降糖藥物時，胰島素作為有效的降糖藥物之一能夠降低血糖。同時胰島素也是作為檢測胰島功能的指標之一，可以檢測血中的胰島素水平來判斷患者的胰島功能。