痛風人群可以吃淮山，即淮山藥或者山藥，既可以當主食，也可以當做蔬菜。淮山是一種低嘌呤含量的食品，對于痛風患者，疾病任一時期均可以吃淮山。淮山本身的嘌呤含量較低，其他營養成分也比較豐富。淮山中含有較多活性成分，能夠起到調節機體免疫功能，增強體質抗腫瘤的作用。山藥能夠加速機體抗衰老酶的活性，對于延緩衰老也有一定作用。淮山本身是一味藥材，在中醫中有健脾和益腎的作用。淮山的主要成分是碳水化合物，對于體內血糖升高的影響較小，屬于一種低血糖生成指數的食物，蛋白質含量相對也較高，脂肪含量較低，屬于較好的減肥食品。建議患者吃淮山時，可蒸后食用，避免炒著吃，從而有利于其中碳水化合物的吸收，減少營養素的破壞。所以對于痛風患者來講，建議多吃一些淮山藥。