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        糖尿病能吃黑豆嗎

        參與醫生

        安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
        糖尿病患者可以吃黑豆。糖尿病患者在吃豆類的時候,注意豆類的種類,赤小豆要歸于碳水化合物,因其提供的碳水化合物相對較多,黑豆、黃豆通常提供的優質蛋白質要多,要歸于蛋白質類。糖尿病患者吃黑豆有以下好處:1、補充蛋白質:糖尿病患者每天蛋白質需求可以占到總熱卡的15%-20%,所以吃些黑豆可以提供必需的營養素、蛋白質;2、促進胃腸蠕動:黑豆中還含有很多其他營養物質,例如含有比較多的粗纖維,可以幫助促進糖尿病患者的胃腸道蠕動,有效緩解胃腸道便秘的癥狀;3、改善貧血:黑豆中含有豐富的鐵元素,改善貧血,同時改善腎臟的功能,對頭發有一定的益處;4、調理血脂:黑豆中還含有豐富的亞油酸,亞油酸對于調理血脂以及膽固醇水平有一定幫助作用,可以幫助預防動脈粥樣硬化的發生,改善2型糖尿病患者的大血管病變;5、抗氧化應激:黑豆中還含有比較多的花青素,花青素具有抗氧化應激的作用,可以幫助糖尿病患者清除體內的氧自由基,對于改善糖尿病患者的慢性并發癥有一定輔助作用;6、防治心腦血管疾病:黑豆中還含有維生素K,維生素K對糖尿病患者有一定防治心腦血管疾病的作用。
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