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        糖尿病病人可以喝黑豆豆漿嗎

        參與醫生

        山東省立醫院 韓文霞 主任醫師
        糖尿病病人可以適當地、少量喝黑豆豆漿。因為黑豆豆漿主要是黑豆磨成的液態物質,主要成分是植物蛋白,糖尿病病人少量攝入植物蛋白、黑豆豆漿無礙。但需注意,糖尿病有部分并發癥,如糖尿病腎病,此時如果出現腎功能異常,則要求患者為優質低蛋白飲食,保證基本的蛋白質、氨基酸的營養,但是不要過多地增加蛋白質。過多地增加蛋白質,會加重腎動脈的硬化,影響到腎臟功能。此時優質蛋白,主要就是動物蛋白,動物蛋白少量攝入即優質低蛋白飲食。黑豆豆漿中含有植物蛋白,植物蛋白是非優質的蛋白。如果此類疾病狀態的病人再額外喝黑豆豆漿等非優質蛋白,不但不增加腎臟的基本蛋白質營養,而且還會加重腎臟負擔。因此,不主張有糖尿病腎臟病的病人過多地喝植物蛋白的黑豆豆漿等食品。
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