皇菊的功效與作用，具體如下：1、清肝明目：對于肝火上炎所導致的眼睛紅腫、眼睛干澀、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞。如果適當地應用皇菊，通過清除肝火，有著很好的緩解上述癥狀的作用；2、促進消化：皇菊還能夠很好地清除胃火，對于胃火上炎所導致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，通過服用皇菊清除胃火，有著很好的增進食欲、促進消化的作用；3、預防和緩解便秘：皇菊還能夠很好地清除腸道內的虛火和內熱，對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，適當地服用一些皇菊，通過清除腸道內的虛火和內熱，有著很好的預防和緩解便秘的功效；4、提高免疫力：從西醫營養學的角度上而言，皇菊當中富含一定量的多酚類化學物質，而多酚類化學物質能夠很好地刺激體內免疫物質的生成。因此對于抵抗力低下、容易得感染性疾病的人，適當地應用皇菊，在提高機體免疫力方面的功效，也會非常的明顯。