消化道出血出院以后的飲食主要區分上消化道出血和下消化道出血，上消化出血其實也要分兩個層面，如下所示：一、上消化出血：1、肝硬化靜脈曲張的出血：這類患者出院以后吃東西要避免比較硬的食物，因為曲張靜脈雖然經過內鏡治療，但還是有再出血的風險。如果吃一些帶有魚刺的魚肉、煎餅或者比較硬的蔬菜，這些硬的膳食纖維包括食物的棱角有可能會把比較薄弱的靜脈曲張再次劃破，出現消化道出血，所以患者需要吃比較軟的東西；2、潰瘍病的出血：患者出院以后要繼續做到戒煙、戒酒，因為抽煙、喝酒時會刺激胃里的胃酸濃度升高，而高酸環境下不利于已經形成了的穩定潰瘍進一步的愈合。另外吃飯要注意少量多餐，不能暴飲暴食。單次如果攝入過多的食物，不管是食物刺激，還是食物容量引起的胃酸分泌增多，都會影響潰瘍的愈合。二、下消化道出血：要看病因，像潰瘍性結腸炎要求患者避免吃海鮮，不要喝酒。對于腫瘤性出血的這些患者要保持大便通暢，不能出現便秘，不能因為便秘引起腸腔內的壓力增高，所以注意這些就能夠讓患者恢復得更快。