膽囊炎手術通常有膽囊切除術和保膽取石術，但選擇較多的膽囊手術是直接切除膽囊，患者術后飲食應注意以下幾個方面：1、忌進食辛辣、油膩食物：患者出院后，由于膽囊缺失，進食油膩食物后，容易出現腹脹、脂肪瀉，少數患者會出現惡心、嘔吐。出院后應低脂飲食、清淡飲食，油膩的油條、煎雞蛋、紅燒肉等暫時避免攝入。治療1年后，才能恢復到正常狀態，并逐漸恢復正常飲食；2、少食多餐：由于多數膽囊手術做的是腹腔鏡，要進行人工氣腹，在肚子上打入氣體，才有視野進行手術操作。此時腸道功能需要逐步恢復，所以應少食多餐，攝入較容易消化的粥類、魚肉、雞蛋，雞蛋等。