長期大量喝酒對精子的質量和數量有影響，具體體現在以下方面：1、肝功能：由于肝臟功能改變，對雌激素滅活降低，雌激素容易在體內蓄積，對抗雄激素功能可影響性功能；2、頂體酶：精子和卵子相遇時一般通過頂體酶的釋放溶解卵子的外膜，然后精子進入卵子體內進行受精。由于酒精的作用，可以使精子提前釋放頂體酶，當真正需要時卻沒有頂體酶可以釋放；3、精子：啤酒中含有的物質可以模仿雌激素的作用，從而對精子產生影響；4、前列腺：長期喝酒會造成鋅的流失，而鋅是前列腺的重要微量元素，在前列腺的健康當中起較重要的作用。鋅的流失會導致前列腺疾病，對精子的活動和精子質量產生影響，從而導致男性發生不育。