一般喝咖啡10分鐘左右就能夠出現(xiàn)大腦的興奮改變，從而起到提神作用，而達到最佳的提神作用則需要45分鐘左右。根據(jù)身體狀況、代謝強度不同，只要有一半的提神作用就可以維持4-5個小時，有些人2-3個小時可能就失效，特別是一些長期喝咖啡的人會對咖啡的作用有適應過程，或者稱為咖啡提神作用的抵抗作用。所以對于這一部分人群，由于長期喝咖啡適應了這種狀態(tài)，可能會起到比較小的提神作用。總之對一般人來說，喝了咖啡10分鐘左右就開始有提神作用，一般可以維持最久4-5小時，通常情況下為2-3個小時，最高峰在45分鐘左右。此外還要注意的是，咖啡具有大腦興奮性作用，所以晚上盡量避免喝咖啡，最好是睡覺前4-5小時內不要喝咖啡，避免因為咖啡的興奮作用而導致失眠的癥狀。