胰腺炎檢查除化驗、影像學檢查外，醫生的體檢、問診也很重要，因胰腺炎有輕有重，有單純性胰腺炎還有重癥胰腺炎、壞死胰性腺炎，均需詢問病史后進行細致體格檢查。胰腺炎還有一些特異性檢查，如淀粉酶、脂肪酶、鈣生化檢查，尤其早期進行淀粉酶檢查，可發現淀粉酶升高，可幫助診斷胰腺炎。 在影像學中超聲存缺點，因胰腺前有胃、腸等，空氣可能會影響檢出率，需進行CT，甚至增強CT檢查。CT基本可判斷壞死程度，如果沒有CT，只能根據腹部體征判斷。若胰腺炎不典型，僅僅表現為腹痛，應注意避免漏診。