常用的胃穿孔手術方式有胃修補術和胃大部切除術，術后早期不宜吃太多補品，應該多吃容易消化的清淡流食或者半流質的食物，比如小米粥、米湯等。因為此時患者胃腸道功能尚沒有完全恢復，吃太多的補品容易造成消化不良，不利于患者術后康復。待逐漸適應飲食后，患者可以攝入滋養類的食物，比如鯽魚湯、排骨山藥湯等食物，繼而多吃含有優質蛋白比較多的食物，如牛奶、雞蛋等。優質蛋白中含有比較豐富的人體必需氨基酸，此時患者胃腸道功能已經基本恢復，進食此類食物可以促進患者身體快速恢復。同時，患者應注意養成良好的日常飲食習慣，尤其要定時、定量飲食，避免暴飲暴食和饑飽無度，否則會刺激胃酸異常分泌，都不利于手術傷口的恢復。