血清胰島素主要是查胰島功能，正常血清胰島素是在5-20μU/ml，吃飯后或者服糖水后胰島素升高，一般升高5-10倍，服糖水后3個小時，胰島素開始回落。做糖耐量試驗時查血糖同時，也需要查胰島素，分別是空腹胰島素、喝糖水后30分鐘、1個小時和2個小時的胰島素，主要目的是看空腹胰島素水平，另外看餐后胰島素升高倍數，還有餐后2-3個小時是否回落到正常。嚴重的糖尿病患者可以表現為胰島功能減退，空腹胰島素水平下降，餐后2個小時胰島素水平不能夠增加到5倍以上，提示胰島β細胞功能減退。2型糖尿病還有更常見的形式，稱為胰島素高峰后延，表現為胰島素高峰在2-3個小時，也是導致餐后血糖高、餐前低血糖的原因。查血清胰島素后除了解胰島功能外，可以了解是否存在高胰島素血癥，而肥胖、多囊卵巢患者通常存在高胰島素血癥。對于高胰島素血癥的患者要注意生活方式調整，加強運動，避免發展成為糖尿病。