通常在膽囊切除術后6小時，麻醉期過后可以進流食，第二天可以進半流食，之后逐步恢復到正常飲食。而對于多數患者而言，膽囊切除后影響不大。 如果術前膽囊功能完全正常，術后突然缺失膽囊，這樣的病人在進食時建議減少高脂飲食。因為高脂飲食容易造成患者膽汁分泌供應不足，出現脂肪性腹瀉。一般3-6個月左右可逐漸恢復，恢復后可進行正常飲食。 如果患者術前膽囊存在炎癥，膽囊功能不佳，術后飲食調整不大，可與術前一致。