補益氣血、健脾和胃、抗疲勞、延緩衰老。黨參性味甘平，主要是入脾、腎經。其功效主要是： 1、黨參有補益氣血之功效，適用于氣血不足，面色蒼白或者萎黃，經常疲勞乏力、頭暈、心悸人群，屬于氣陰兩虛，經常感到氣短、口渴的人都可以食用； 2、黨參能健脾和胃、促進脾胃運化、營養吸收，從而使紅細胞、白細胞增多，血紅蛋白也可以增加，對于貧血病人、化療或者放療引起白細胞下降的病人，使用效果都很好； 3、研究表明黨參的提取物還能提高人體血液的超氧化物歧化酶的活性，增強清除自由基的能力，對人體有一定的抗疲勞、延緩衰老的作用； 4、黨參有健脾、補益脾肺的功效，對肺氣不足、氣短、哮喘、咳嗽等都有很好的作用； 5、黨參的副作用與禁忌：過食容易上火，因為它是補氣藥，氣滯或者有肝郁火旺者一定要禁服。